A vaga de Gestor de F&B no Grupo Omatapalo envolve a gestão das operações gastronómicas no setor de hotelaria, com foco em proporcionar experiências excecionais para os clientes.

Principais Responsabilidades:

• Supervisionar as operações diárias do Restaurante, Bar, Cozinha e Economato.
• Coordenar e planejar as diferentes áreas para garantir um serviço fluido e de alta qualidade.
• Liderar e motivar as equipes de Restaurante, Bar, Cozinha e Economato.
• Supervisionar o trabalho do Chef e da equipe de eventos, assegurando eficiência e alinhamento.
• Preparar orçamentos para eventos, controlando os custos de alimentos, bebidas, pessoal e equipamentos.
• Garantir a gestão eficiente de estoque para atender às operações diárias e eventos.
• Planejar, organizar e executar eventos corporativos e sociais, em coordenação com outras áreas do hotel.
• Gerenciar o relacionamento com clientes durante a fase de consulta até o feedback pós-evento.
• Monitorar a qualidade do serviço prestado nos eventos e implementar melhorias quando necessário.
• Promover práticas sustentáveis em eventos, como redução de desperdícios e uso eficiente de recursos.

Competências Necessárias:

• Experiência comprovada em gestão de F&B e organização de eventos.
• Habilidade em planejar, negociar e executar eventos de diferentes formatos e tamanhos.
• Liderança, comunicação eficaz e capacidade de gestão de tempo.
• Conhecimento sólido de controle de custos e operações de restauração.

Localização:

• Benguela, Angola.

Essa função envolve gestão de equipes, coordenação de eventos e controle de custos, com foco em garantir a satisfação dos hóspedes e o cumprimento das metas estratégicas da empresa.